Piparelli o piparelle

I piparelli, in siciliano "pipareddi" sono un dolce originario della provincia di Messina di origine antichissima. Preparati con ingredienti semplici, ma ricchi di sapore e tradizione come mandorle, zucchero, uova e farina, il loro nome deriva probabilmente dall'ultima fase della loro cottura che avveniva in stufe a legna, il cui camino fumava come una pipa.

Piparelli o piparelle