Agriturismo Santa Margherita
Vetrina
I nostri prodotti
Prodotti artigianali di Agriturismo Santa Margherita, direttamente dai Nebrodi
Frutta secca
Dalle straordinarie proprietà nutrizionali e organolettiche, le Mandorle e i Pistacchi dell’Agriturismo Santa Margherita sono ottime per uno snack e perfette per dare un tocco speciale ai tuoi piatti.
Aceto rosso della nonna
Aromatico condimento ampiamente impiegato nei piatti della cucina siciliana, l’Aceto rosso della nonna, ricavato da uve Syrah, è prodotto nell’acetaia di Santa Margherita, seguendo un’antica ricetta di famiglia.
Erbe aromatiche
Le erbe aromatiche sono piante molto rustiche, dalle innumerevoli proprietà e caratteristiche, che possono dare un tocco speciale ai nostri cibi: finocchietto selvatico, rosmarino, salvia e alloro sono immancabili nella cucina mediterranea, per preparare piatti dal sapore ricercato, sani e naturali. Sacchetto da 100 gr per ogni spezia.
Capperi di Sicilia
Direttamente dalle coltivazioni dell’Agriturismo Santa Margherita, i Capperi sotto sale sono una vera eccellenza siciliana. Ottimi per insaporire primi piatti e secondi a base di pesce, i capperi donano sapidità e gusto ad ogni ricetta.
Cotognata
Anche detta “a cutugnata”, la Cotognata è una confettura a base di mele cotogne, coltivate e raccolte nei frutteti dell’Agriturismo Santa Margherita.
Cucunci di Sicilia
Tutti conoscono i capperi, ma pochi sanno cosa sono i “cucunci”. I Cucunci sono i frutti della pianta del cappero, hanno una forma allungata e un picciolo e sono perfetti per un aperitivo sfizioso. INGREDIENTI: cucunci di Santa Margherita, aceto bianco, sale.
Arance siciliane
Arance siciliane biologiche coltivate presso l'Agriturismo Santa Margherita a Gioiosa Marea.Si possono trovare nella varietà Navel, Brasiliane, Valencia, Calabresi e Vaniglia.Le prime due varietà indicano un tipo di arancia che presenta un frutto gemello all'interno della buccia, non sviluppato e localizzato al polo apicale, opposto rispetto al picciolo.Le arance dolci, anche dette Vaniglia, sono l'unica varietà di arance a bassissima acidità e con spessore delle pellicole che ricoprono gli spicchi molto sottili, sono infatti ben tollerate da chi ha problemi gastrointestinali ed epatici. Nonostante siano dal sapore molto dolce hanno un basso contenuto di zuccheri per cui sono adatte anche per chi soffre di diabete.
Box misto agrumi di Sicilia
Il box contiene un misto di agrumi di Sicilia biologici.Nella confezione troverai arance Navel, arance Brasiliane, arance Vaniglia, limoni e mandarini.La confezione da 8 chili contiene:- 4 kg di arance- 2 kg di limoni- 2 kg di mandariniLa confezione da 15 chili contiene:- 7 kg di arance- 4 kg di limoni- 4 kg di mandariniSi consiglia di conservare gli agrumi in un luogo fresco areato e asciutto, oppure in frigorifero all'interno di sacchetti traforati.E' bene controllare regolarmente che non vadano a male. Tra le varie tipologie di agrumi, i mandarini sono quelli più delicati e vanno consumati entro pochi giorni.
Limoni siciliani
Limoni siciliani biologici coltivate presso l'Agriturismo Santa Margherita a Gioiosa Marea.Dalla caratteristica forma ellittica con la buccia ruvida e porosa, hanno una polpa molto succosa, profumata e aspra.I limoni siciliani sono adatti per svariati utilizzi in cucina per condire, insaporire e arricchire numerosi piatti. Il loro succo può essere utilizzato per preparare spremute utili al mattino per risvegliare l'organismo, hanno un effetto disintossicante, antisettico e battericida, sono ricchi di vitamina C.Sono adatti alla preparazione di sfiziose marmellate di limoni, granite e sorbetti, limoncelli e creme al limone, ma anche per decorare e aromatizzare piatti che vanno dall'antipasto al dolce ma anche ai cocktail.In casa possono essere usati per sgrassare i piatti, combattere i cattivi odori in lavastoviglie, sbiancare i panni in lavatrice.Il limone è adatto anche per la cosmesi, in particolare il succo di limone tonifica la pelle, è un ottimo sbiancante naturale per i denti e aiuta a ridurre le macchie cutanee.
Mandarini di Ciaculli
Il mandarino di Ciaculli dell'Agriturismo Santa Margherita è caratterizzato da un profumo intenso e un sapore zuccherino.Ottimi per la colazione o gli spuntini, possono essere utilizzati in cucina per la preparazione di dolci, marmellate, scorzette candite.La buccia, di spessore molto sottile, può essere utilizzata per profumare la casa, sulla pelle ha un effetto depurativoIl mandarino è un frutto molto delicato, va conservato in un luogo fresco, areato e asciutto, ma può essere tenuto anche in frigorifero a temperature superiori ai 4°C
Marmellata di arance di Sicilia
Ricetta classica e ingredienti genuini per la Marmellata di arance preparata con le arance colte nell’agrumeti dell’Agriturismo Santa Margherita… una vera bontà.
Marmellata di limoni di Sicilia
Profumo delicato e gusto fresco di agrumi di Sicilia per la Marmellata di limoni, preparata secondo la ricetta tradizionale con i limoni colti nell’agrumeto dell’Agriturismo Santa Margherita.
Miele
Alimento dalle proprietà eccezionali, il Miele viene impiegato, sin dai tempi antichi, per la cura di molteplici disturbi dell’organismo. Con glucosio e fruttosio, zuccheri dalle calorie naturali, è un prodotto completo per eccellenza che garantisce un’alimentazione sana e naturale.Il Miele di Santa Margherita è prodotto nelle varietà Millefiori, Agrumi, Sulla e Castagno.
Nero d’Avola IGP
Ricavato da uve di origine siciliana, il Nero d’Avola IGP dell’Agriturismo Santa Margherita è un rosso dal profumo intenso con sentori di frutti rossi. Vitigno: Nero d’Avola in purezzaDegustazione: colore rosso, profumo intenso con sentori di frutta rossa matura, ottima struttura, morbida e di ottima intensità.Abbinamenti: carni rosse, arrosti di carni bianche, formaggi.Temperatura di servizio consigliata: 16-20° CSICILIA – Indicazione Geografica Protetta
Olio extravergine d’oliva siciliano
Profumo delicato e sapore intenso per l’Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto da olive degli uliveti di Santa Margherita.
Olive in salamoia
Conserva semplice e gustosa, le Olive in salamoia dell’Agriturismo Santa Margherita sono preparate seguendo l’antica ricetta tradizionale con le olive raccolte negli uliveti di Santa Margherita.Ottime come finger food per un aperitivo, le olive in salamoia, condite con olio e spezie, possono essere servite come antipasto accanto a salumi e formaggi.
Origano
Pianta aromatica ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea, l’Origano dell’Agriturismo Santa Margherita è ottenuto dalla selezione delle migliori foglioline della pianta. Ottimo per insaporire qualsiasi cibo: dalle verdure alle carni, dalle insalate ai formaggi, al pesce e, perfino, sughi e ripieni.
Syrah IGP
Ottenuto da vitigno Syrah, il Syrah IGP dell’Agriturismo Santa Margherita si caratterizza per un’ottima struttura con un intenso profumo di frutti rossi. Vitigno: Syrah in purezzaDegustazione: profumo intenso con sentori di frutta rossa matura di notevole finezza, splendida struttura, morbida e di ottima intensità.Abbinamenti: carni rosse, arrosti di carni bianche, minestre, formaggi e risotti.Temperatura di servizio consigliata: 16-20° CSICILIA – Indicazione Geografica Protetta
Antipasto di salumi e formaggi
Delizioso antipasto di salumi e formaggi siciliani di capra, ovini e bovini accompagnati da pomodori secchi ,miele e marmellate.
Caponata
Verdure ed ortaggi a km 0 per una protagonista indiscussa della cucina siciliana: la caponata.
Parmigiana di melanzane
Delizia per gli occhi e per il palato, la parmigiana di melanzane dell’Agriturismo Santa Margherita è preparata secondo la tradizione con ingredienti genuini a km 0.
Polpettine in agrodolce
Deliziose polpettine in agrodolce preparate secondo la più antica tradizione siciliana.
Maccheroni alla Santa Margherita
Maccheroni fatti in casa con passata di pomodoro, ricotta infornata e melanzane, disposte nel piatto come a formare un delicato fiore: belli a vedersi, deliziosi a mangiarsi.
Timballo di maccheroni e melanzane
Maccheroni fatti in casa, melanzane, salsa di pomodoro, basilico e ricotta sono i protagonisti di questo gustoso timballo.
Grigliata mista di carne
Salsiccia, agnello e involtini di carne alla brace per un secondo irrinunciabile della cucina siciliana.
Cannoli alla ricotta
Dalla scorza croccante e dal cuore tenero, il cannolo alla ricotta, decorato con granella di pistacchio e nocciole siciliane, è il dolce principe della pasticceria siciliana.
Chi siamo
La storia
Oggi i figli Giuseppe, Fabio e Luca portano avanti l'azienda con dedizione e passione. È un sentirsi a casa, in famiglia e questo viene colto da tutti coloro che ogni anno tornano a trascorrere le proprie vacanze all’Agriturismo Santa Margherita o semplicemente scelgono di cenare al ristorante.
Dalla colazione, al pranzo alla cena, ogni piatto è realizzato con amore e nel rispetto delle materie prime quasi tutte a km 0: dalle marmellate agli agrumi di Sicilia, al miele, dagli antipasti di salumi e formaggi ai maccheroni al sugo, dalla parmigiana di melanzane ai cannoli alla ricotta.
Chi assaggia le prelibatezze dell’Agriturismo Santa Margherita vorrebbe portarsele a casa e oggi è possibile. L’azienda infatti produce e vende online olio extravergine d’oliva, capperi, vino, erbe aromatiche, frutta secca, marmellate e miele.
L’Agriturismo Santa Margherita non è solo ristorazione, ma anche ospitalità, dotandosi di camere e appartamenti, due piscine, maneggio oltre che di una azienda didattica, accreditata alla Regione Sicilia, che ogni anno ospita decine di scolaresche. L’Agriturismo Santa Margherita è tradizione, gusto, genuinità, ma soprattutto famiglia e, ogni volta… è come ritrovarsi a casa.
