Cannolo siciliano

Il Cannolo è il dolce più caratteristico dell'arte dolciaria siciliana. Dalla scorza croccante, ma friabile, è tradizionalmente riempito con una crema alla ricotta decorata con canditi, gocce di cioccolato o granella di pistacchio. Si possono anche trovare gustose variazioni sul tema, con farciture alla crema pasticcera, al cioccolato o al pistacchio. Inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), il cannolo siciliano è il principe indiscusso della pasticceria tradizionale siciliana.

Il Cannolo è il dolce più caratteristico dell'arte dolciaria siciliana. Dalla scorza croccante, ma friabile, è tradizionalmente riempito con una crema alla ricotta decorata con canditi, gocce di cioccolato o granella di pistacchio