Davè

€12,00

Ottenuto da uve Chardonnay, Davé si presenta dal colore giallo paglierino. Al naso regala sentori marcati di frutta tropicale e agrumi.  In bocca si ritrova una corrispondenza gusto olfattiva, ravvivata da una fresca mineralità. Ideale per aperitivi, primi e secondi piatti a base di pesce.

DENOMINAZIONE Chardonnay IGP TERRE SICILIANE

TIPOLOGIA Bianco secco

ANNO DI PRODUZIONE 2017

GRADO ALCOLICO 13% vol

VARIETÀ DI UVE Chardonnay in purezza

ZONA DI PRODUZIONE Partinico (PA), Sicilia, Italia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO DEL VIGNETO Cordone speronato

VENDEMMIA Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna

RESA PER ETTARO 60 Q.li

VINIFICAZIONE Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO Passaggio in botti di rovere, un anno in silos di acciaio e 2 mesi in bottiglia

Categoria:
Prezzo
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