Ttattà Go Blog
07 May

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#ConoscereiNebrodi: 17 cose da vedere a Castell'Umberto

Castell'Umberto è un paese dei Nebrodi collocato a 660 metri sul livello del mare. Anticamente, questa zona veniva indicata con il termine "Castania", molto probabilmente derivato da "Castrum...

04 May

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Cucina #ttattà: Arancino al Nero di Seppia

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo una rivisitazione del piatto più discusso della tradizione siciliana: L'arancino (o arancina?!) al Nero di Seppia! Un po' di storia: Arancini al Nero di...

27 April

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Cucina #ttattà: Scaloppine alla Malvasia

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come cucinare un secondo sfizioso, veloce e gustoso: le Scaloppine alla Malvasia! Ricetta  Ingredienti per 4 persone 500 gr di fettine di...

23 April

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#ConoscereiNebrodi: 12 cose da vedere a San Salvatore di Fitalia

San Salvatore di Fitalia è un piccolo paese dei Nebrodi, collocato a 603 metri sul livello del mare. Si tratta di una zona collinare la cui storia affonda le radici in epoca ellenica: l'appellativo...

20 April

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Cucina #ttattà: Melanzane Ripiene

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo come rendere più gustose le melanzane con questo tipico piatto siciliano:le Melanzane Ripiene o "'Mbuttunate"! Un po' di storia: Melanzane Ripiene alla...

13 April

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Cucina #ttattà: Il Cannolo Siciliano

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo la storia e la ricetta del re della pasticceria siciliana, simbolo della nostra stupenda cultura culinaria: il Cannolo! Un po' di storia: il Cannolo...

09 April

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#ConoscereiNebrodi: 32 cose da vedere ad Alcara Li Fusi

Alcara Li Fusi è un piccolo paese del Parco dei Nebrodi, collocato a 398 metri sul livello del mare. Fiume, lago, monumenti e sentieri: questo territorio collinare presenta delle particolarità...

06 April

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Cucina #ttattà: la Ravazzata

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi torniamo a parlare di rosticceria siciliana, in particolare della famosa Ravazzata!   Un po' di storia: la Ravazzata La rosticceria arriva in Sicilia per...

02 April

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Cucina #ttattà - Speciale Pasqua con due ricette: le "Cuddure cu l'ova" di pane e di biscotto!

Benvenuti a Cucina Ttattà! Mancano pochi giorni alla Pasqua... avete già preparato le classiche "Cuddure cu l'ova"? Se la risposta è "no", noi corriamo in vostro soccorso! Un po' di storia:...

23 March

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Cucina #ttattà: i Carciofi Ripieni alla Siciliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi presentiamo i gustosissimi "Carciofi Riepieni"! Un po' di storia: le origini dei Carciofi Ripieni Il termine carciofo deriva dall'arabokharshuf; questo...

20 March

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Provola dei Nebrodi DOP: un formaggio dalle caratteristiche uniche

La Provola dei Nebrodi è un formaggio siciliano che è riuscito ad ottenere il marchio D.O.P., fondamentale per proteggere l'immenso patrimonio storico ed enogastronomico delle eccellenze europee....

16 March

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Cucina #ttattà: Le Piparelle

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi proponiamo un dolce tipico messinese dal sapore unico: le Piparelle! Un po' di storia: le origini delle Piparelle Diffuso nelle città dello Stretto di...

09 March

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Cucina #ttattà: Involtini di Maccheroni

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vedremo un primo piatto super gustoso: gli involtini di Maccheroni! Un po' di storia: le origini degli Involtini di Maccheroni Non sappiamo quasi nulla sulle...

05 March

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#ConoscereiNebrodi: 22 cose da vedere a Capo d'Orlando

Capo d'Orlando è una delle maggiori mete turistiche della provincia di Messina. Con un lungomare di quasi 10 km che si affaccia sulle Isole Eolie, questo piccolo paesino è davvero unico nel suo...

01 March

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Cucina #ttattà: La Pasta alla Palermitana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un primo piatto tipico della provincia di Palermo, ma diffuso in tutta la Sicilia... stiamo parlando della Pasta con le Sarde alla Palermitana! Un...

22 February

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Cucina #ttattà: Timballo di Maccheroni e Melanzane

Oggi Cucina #ttattà vi propone uno dei piatti più sfiziosi della tradizione siciliana: il Timballo di Maccheroni e Melanzane! Un po' di storia: le origini del Timballo di Maccheroni Come...

19 February

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#ConoscereiNebrodi: 9 cose da vedere a Floresta

Floresta, con i suoi 1275 metri sul livello del mare, è il comune più alto della Sicilia. Il nome "Floresta" sembri derivare da termine latino "Foresta", anche se una corrente di pensiero meno...

16 February

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Cucina #ttattà: i Buccunetti di Sant'Angelo

Benvenuti a Cucina Ttattà! Oggi vi tentiamo con un dolce tipico di Sant'Angelo di Brolo (Provincia di Messina): i Bocconetti di Sant'Angelo! Un po' di storia: le origini dei Bocconetti Questo...

09 February

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Cucina #ttattà: Pasta all'Eoliana

Benvenuti a Cucina Ttattà! Questa settimana vogliamo farvi assaporare l'estate ancora lontana... Ecco per voi la gustosa e fresca Pasta all'Eoliana! Un po' di storia: le origini della Pasta...

02 February

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Cucina #ttattà: Involtini di Pesce Spada alla "Matalotta"

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con Cucina Ttattà! La scorsa settimana vi abbiamo proposto dei gustosi Spaghetti al Nero di Seppia e anche oggi vi proporremo un piatto a base di pesce tutto...

30 January

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Carnevale di Gioiosa Marea: tradizioni siciliane e d'oltreoceano

Il Carnevale è la festa più divertente dell'anno: ognuno di noi ha l'occasione di esprimere le proprie fantasie e diventare chiunque soltanto per poche ore. Se già il Carnevale è un evento tanto...

26 January

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Cucina #ttattà: Spaghetti al Nero di Seppia

Nuovo martedì... nuova ricetta! Oggi vi tentiamo con un primo dal gusto unico... Gli Spaghetti al Nero di Seppia! Un po' di storia: le origini degli Spaghetti al Nero di Seppia Proprio come...

22 January

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#ConoscereiNebrodi: 15 cose da vedere a Naso

La Città di Naso è un comune dei Nebrodi ricco di arte e storia: situato a 498 m sul livello del mare, questo paesino prende il nome dal termine latino Nasus che significa "sporgenza", proprio per...

19 January

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Cucina #ttattà: Insalata di Pesce Stocco

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica di Cucina! Oggi un piatto tutto messinese... l'Insalata di Pesce Stocco! Un po' di storia: le origini dell'Insalata di Pesce Stocco La...

12 January

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Cucina #ttattà: Pitoni fritti

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo un piatto davvero sfizioso tipico del messinese: non è un calzone ma.. un pitone! Un po' di storia: le origini del Pitone Il Pitone è...

05 January

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Cucina #ttattà: Risotto agli Agrumi

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Il 2021 è finalmente arrivato, l'Epifania è alle porte e presto torneremo alla solita vecchia vita....ma intanto godiamoci questi ultimi due giorni di festa con...

30 December

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Capodanno in Sicilia: tra cibo e usanze scaccia-sfortuna

Il Capodanno in Sicilia è magico: proprio come abbiamo visto nell'articolo sulle tradizioni natalizie in Sicilia, anche la notte di San Silvestro i siciliani mettono in atto una serie di usanze e...

29 December

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Cucina #ttattà: Cassata Siciliana

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi parleremo delle origini e della ricetta di un classico dolce siciliano: la Cassata! Un po' di storia: le origini della Cassata Siciliana La patria...

22 December

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Cucina #ttattà: Falsomagro alla Siciliana

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi riveleremo la storia e la ricetta del secondo piatto natalizio perfetto per il vostro menù natalizio: il Falsomagro alla Siciliana! Un po' di storia:...

15 December

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Cucina #ttattà: Anelletti al Forno

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo il primo piatto ideale per rendere il vostro Menù di Natale 100% siciliano! Di cosa stiamo parlando? Degli Anelletti al Forno,...

11 December

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Tradizioni natalizie in Sicilia: tra cibo e usanze tipiche

Il Natale è un evento unico: ogni anno milioni di persone attendono questo giorno dell'anno per riunirsi con i propri cari e festeggiare questa ricorrenza. Tra cibo, tradizioni e usanze varie, il...

08 December

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Cucina #ttattà: Crispelle Siciliane

Cucina #ttattà si veste di Natale: nelle prossime settimane vi presenteremo un menù Natalizio Completo dal gusto e dal profumo siciliano! Oggi iniziamo dall'antipasto: le famose e tradizionali...

01 December

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Cucina #ttattà: Parmigiana di Melanzane

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la buonissima Parmigiana di Melanzane! Un po' di storia: ma la Parmigiana è realmente siciliana? Prima di addentrarci nella ricetta,...

24 November

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Cucina #ttattà: Antipasto di Salumi dei Nebrodi

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Questa settimana sarà ricca di sorprese e terminerà Venerdì 27 Novembre con l'esclusivo Black PorkDay: una giornata interamente dedicata al pregiato Suino Nero...

20 November

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Black Pork of Nebrodi: a 2700 years long tradition

Black Pork of Nebrodi or Black Pork of Madonie is an autochthonous Sicilian breed with very ancient origins. The first testimonies and fossil remains found in the wooded areas of Nebrodi inform us...

17 November

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Cucina #ttattà: I Pisci d'ovu

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo uno di quei tanti piatti, comuni alla cucina siciliana, che non sono quello che sembrano: u pisci d'ovu. Un po' di storia: le origini du...

10 November

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Cucina #ttattà: Capunata

Bentornati amici di Cucina #ttattà! Oggi vi presentiamo la ricetta di un classico della cucina siciliana: la gustosa Caponata! Un po' di storia: le origini della Caponata Siciliana Prima di...

06 November

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Ritrovo Roma 1985: the Sicilian bar that knows how to amaze you

If you find yourself in Gioiosa Marea or its surroundings and you want a real Sicilian aperitif, the alien of Ttattà Go comes to help you and shows one of the best places in the area! Ritrovo Roma...

03 November

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Cucina #ttattà: Fritteddi di Patati

Nuovo mese, nuova settimana.... nuova ricetta! Oggi vi presentiamo un dolce originale: le Frittelle di Patate. Frittelle... un piatto storico Questo piatto ha origini antichissime, fatte...

27 October

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Cucina #ttattà: Biscotti Tetù e Teio, il "Misto dei Morti"

I biscotti Tetù e Teio fanno parte della tradizione culinaria siciliana da diverse generazioni. Si tratta di gustosissimi biscotti alla mandorla ricoperti di glassa al cioccolato e glassa bianca...

23 October

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Gioielli Artigianali: le creazioni di Cristina Giorgianni

Bracciali, collane, anelli e preziosi ciondoli: potrete trovare questo e tanto altro tra le creazioni di Cristina Giorgianni, giovane imprenditrice e artista siciliana che da pochi mesi ha deciso...

20 October

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Frocia di Piselli

Iniziamo questo martedì con una nuova ricetta di #Cucinattattà!, la rubrica di ricette siciliane facili e veloci firmata Ttattà Go. Oggi vi presentiamo un classico che piace a grandi e piccini: la...

12 October

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Cucina #ttattà: I Pipi Sutt'Acitu!

Cuciniamo con #ttattà! La ricetta oggi è molto semplice, anche se poco veloce: si tratta di una tradizione siciliana antica portata ancora avanti dalle famiglie più numerose. I Sott'Aceti: una...

07 October

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Villa Colonna’s Sicilian oil: the super awarded liquid gold

For Adele Giaconia proposing an excellent quality product is fundamental: for this reason she took over the reins of  the family business and relaunched on the market the real Sicilian oil. An...

25 September

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Vini Pintaudi: the Sicilian wine in all its "Sicilianity"

“Sicilianity" is a concept that isn’t present in the Italian language, but it pervades in the heart of every single Sicilian. Difficult to explain, this concept is more than a notion, it’s a kind...

02 September

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The Sicilian Wine of Cantine Amato: between passion and tradition

Immersed in the beautiful Piraino, know "Pearl of the Tyrrhenian Sea", you can find one of the oldest Sicilian wineries on the Saracen coast. Cantine Amato, with more than 60 years of experience in...

14 August

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Sicilian tradition of Salumificio San Costantino

Salumificio San Costantino is located in a small valley of Nebrodi park that slides gently towards the sea. In this family-run company it's possible to rediscover the true genuineness of the...

07 August

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La Vecchia Posta Restaurant and its Sicilian culinary tradition

The Sicilian tradition reinterpreted with a modern touch through ancient recipes passed from generation to generation. La Vecchia Posta restaurant is located in the heart of Gioiosa Marea, just a...

27 July

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Columbia coffee roasting, the magic of Sicilian coffee

Situated in Gioiosa Marea, Columbia Coffee Roasting boasts an overwhelming aroma and a unique taste which has been attracting clients for 40 years.Thanks to the selection of the finest beans, it...

13 July

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La Rosa dei Venti, where beauty blows

Rosa dei Venti is much more than a pottery shop. The owner doesn't just sell objects and souvenirs. Everyone who comes into the shop can't dispense with the love that Tindara, the owner, has for...

24 June

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Muzzuni Festival in Alcara Li Fusi: sacred and profane in a perfect balance of light and shadow

The Muzzuni Festival is an annual event that takes place in Alcara Li Fusi, a hill town near Messina situated in Nebrodi Park, on June 24th. Hundred of scholars and visitors participate in the...

19 May

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Annarita Sidoti. A simple story of greatness

Five years after her disappearance, Ttattà Go recalls the extraordinary walker Annarita Sidoti who came from Gioiosa Marea, a small village in the province of Messina. The Sicilian champion, 1.5...

23 December

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New Year's Eve 2020 on the Nebrodi, the events not to be missed!

What better way to start the new year than in the wonderful territory of Nebrodi , in Sicily ? Whether you spend it with family or friends, among the numerous events scheduled for the New...

14 December

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It's Christmas time: riti, tradizioni e dolci delle festività natalizie sui Nebrodi!

Do you want to feel the authentic atmosphere of Christmas ? Come to the Nebrodi! After the appointment with the Festa di Santa Lucia and with its religious and gastronomic traditions ...

11 December

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Saint Lucy’s Day

Saint Lucy’s Day is celebrated on 13 December. On this day, it is traditional to eat cuccìa, a typical Sicilian meal. It consists of boiled wheat used in sweet and savory preparations. History...

07 November

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Agriturismo Ponte Due Archi: hospitality, taste and organic products made in Sicily

Semi-hidden among the sinuous curves that lead to Raccuja, among the lush hills of the , the Agriturismo “Ponte Due Archi” represents a stage from not to be missed for lovers of the "zero...

31 October

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Martorana fruit: when dessert makes history

Passing in front of the windows of any Sicilian pastry shop, it is inevitable to be attracted by a triumph of colors that betrays the presence of one of the inevitable typical sweets in the...

16 October

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Sicilian nougats from the Ignazio Raffaele pastry shop in Brolo: sweet encounter with tradition

Beyond the enchanting view of the Torre dei Lancia, the timeless charm of the alleys wedged into the medieval center, there is something that attracts and seduces, passing through the center of ...

25 March

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“Experience tourism” enhances taste and territory

In a territory like the sicilian one, the problem of tourist seasonality can be solved with careful planning that avoids overlapping of events and allows the creation of alternative routes to...

02 February

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Turismo 4.0: social e big data, come cambia l’esperienza del viaggio

In the age governed by social media, no sector escapes their influence. In tourism, a fact stands out from the others: about 80% of social sharing takes place during the trip and affects user...

08 January

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‘U piscistoccu a ghiotta

Today we want to pay homage to our land and our tractions by telling you about a dish that, here in the Messina area, is considered the king of the table: ‘u piscistoccu a ghiotta! Once it was...